MARMORKUCHEN - Torta Marmolada

Tan simple como exquisita, la torta mármol o marmolada, como se la conoce aquí, es un clásico en Alemania para acompañar un té, un café con leche o una mateada con amigos, si estamos en Argentina.

HEFEZOPF - Pan dulce

A este pan dulce del sur de Alemania se lo conoce como Hefezopf ("trenza de levadura") o también Hefekranz ("corona de levadura")  según la región. Acompaña los desayunos y por supuesto el momento del "Kaffee und Kuchen". Aquí en Argentina, no debería faltar a la hora del mate.

APFELSTRUDEL - Arrollado de manzanas

  

Original de la región alpina, este postre es también muy conocido. "Strudel" significa "remolino", aunque en materia gastronómica podríamos traducir como "arrollado". En este caso, porque los hay de otras frutas o incluso salados, es un arrollado de manzanas (Äpfel) con pasas de uva y almendras en tiras. Se sirve con una salsa de vainilla.

SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE - Selva Negra

En el mundo conocen a Alemania por este manjar que viene del suroeste del país, región que le da el nombre a esta torta: la SELVA NEGRA (Schwarzwald). Una masa de cacao, cerezas (Kirschen) y mucha crema.

¿Qué ofrece Kaffee und Kuchen?

Kaffee und Kuchen es un microemprendimiento inspirado en mi tierra: Alemania. Amigos que encontré aquí en Argentina, hermoso país donde vivo hace unos años, me impulsaron a ofrecer a todos ustedes mis productos de pastelería. Las recetas son típicas alemanas y tienen una larga tradición familiar. La elaboración es enteramente artesanal, previa selección de ingredientes de excelente calidad.