WEISSER SCHOKOLADENKUCHEN - Torta Nevada

 

Ideal para acompañar unos mates bien cebados, esta torta impacta en el paladar no sólo por su sencillez sino por el sabor inconfundible de su principal ingrediente: el chocolate blanco.

LINZER TORTE - Pastafrola austríaca

  

Esta receta es una preciada herencia de mi tío Wolfgang, un pastelero austríaco que disfrutaba como pocos de compartir la cocina con los chicos. Esta especialidad austríaca proveniente de la ciudad de Linz, en apariencias es una pastafrola de las que se comen en Argentina, pero su masa es muy rica en nueces y otras especias que hacen a lo particular de su exquisito sabor. Una cubierta de mermelada de frambuesas o ciruela completan esta delicia. 

APFELTARTE - Tarta de manzanas

Esta es una receta de mi abuela.  
Es una tarta de manzanas en finas rodajas con una crema de vainilla y una masa de manteca.